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「ご当地食材へのこだわり」、私たちよだれ屋の創業以来の第一のモットーです。
日本全国のみならず世界中を毎日のようにオーナー、スタッフともども飛び回り、「美味しい店」、「美味しい料理」、「美味しい素材」を探し求めています。そしてそれらとの出会いは料理の幅を広げられただけでなく、その地域の人々の心を感じることが出来ました。「食」を通じて私たち自信の心も豊かにしてくれました。
そのご当地の心、すなわち「粋」をよだれ屋の料理と一緒に皆様にお届けできればと考えております。
私たちよだれ屋では、お客様に大満足で楽しんでいただくために、美味しい料理と同様に高いモチベーションと個性と明るさを併せ持つ人材を、妥協することなく育成する事に尽力して参りました。
いかにしたら、お客様に喜んでいただけるかスタッフ同士で朝まで意見をぶつけ合う事も珍しくはありません。
そんな熱意と意欲あるスタッフ是非会いに来てください。
調布「炉端 よだれ屋 本家」
〒182-0024東京都調布市布田2-37-5 TEL0424-98-5137
営業時間17:00〜24:00(ラストオーダー23:00)
府中「博多串焼き・もつ鍋 よだれ屋 鬼瓦」
〒183-0023東京都府中市宮町1-34-2 サンスクエアビル102 TEL042-360-2877
営業時間
月〜木・日・祝17:00〜24:00(ラストオーダー23:30)
金・土17:00〜01:00(ラストオーダー24:30)
渋谷「炉端 五代目 よだれ屋」
〒150-0043東京都渋谷区道玄坂1-11-1 第2大番ビル104 TEL03-3463-6506
営業時間17:00〜01:00(ラストオーダー24:30)
渋谷「博多串焼き・もつ鍋 よだれ屋 渋谷桜丘町」
〒150-0031東京都渋谷区桜丘町17-10 MCDビル1階 TEL 03-3461-3487
営業時間17:00〜24:00(ラストオーダー23:00)
■店舗情報
博多串焼き・もつ鍋
よだれ屋
渋谷桜丘町
炉端 よだれ屋 本家 調布
博多串焼もつ鍋
よだれ屋 鬼瓦 府中
炉端 五代目 よだれ屋 渋谷
■OTHER CONTENTS
弊社社長、大村孝雄のオフィシャルブログ「タカオが行く」です。
日々、おいしい食材を追い求めて何処までも、何時までも。
よだれ屋フードエリアリーダーぐっさん、こと川口毅郎ブログ「めし!」
日本全国、いや世界中の美味しい食材、美味しいお店の食べ歩きレポートです。
よだれ屋のスタッフをご紹介いたします。
今月のスポットライトは！？
提供黒豚と薩摩軍鶏でお世話になっている、鹿児島の島田屋さんのサイトです。
北海道特選食材「魚旬」さん
北海道の食材でお世話になってます。
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