ご当地素材にこだわる涎屋(よだれ屋)、府中の美味しいお店、「博多串焼もつ鍋よだれ屋鬼瓦府中」|フードメニュー

調布「炉端涎屋(よだれや) 本家」、府中「博多串焼もつ鍋涎屋(よだれや) 鬼瓦」、渋谷「炉端五代目涎屋(よだれや)」を運営する有限会社YDRオフィシャル・ウェブサイト

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店舗情報

■よだれ屋の宴(コースメニュー)
よだれコース　2100円
★栗のチーズ豆腐　愛媛産栗使用
★キノコの和風サラダ　醤油ドレ
★桜姫鶏笹身昆布〆葉山葵　朝引き
★福岡産豆乳　笊豆腐　黒豆乳使用
★よだれ鶏
吟醸酒と海の天然塩で蒸し上げ皮をパリパリに揚げました
★紀州備長炭串焼き　串３種
★地方名産野菜備長炭　串２種
★石焼き紫蘇ヒジキじゃこ飯　温泉玉子
★黄粉餅　あいす

黒毛和牛もつ鉄鍋コース 2600円
★黒毛和牛もつ鍋
★白のもつ鍋・味噌
★黒のもつ鍋・醤油
★金のもつ鍋・ポン酢
★炎のもつ鍋・超辛口
★黒毛和牛霜降り刺身　鹿児島産
★豚しゃぶ水菜ピリ辛サラダ　胡麻ドレ
★紀州備長炭串焼き　串３種
★地方名産野菜備長炭串焼き　串２種
★『雑炊』にするか『沖縄そば』
★豆乳プリンあいす　福岡産豆乳

鹿児島さつま黒豚しゃぶしゃぶコース 3200円
★鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ
★朝引き地鶏刺し昆布〆葉山葵
★紀州備長炭串焼き　串3種
★地方名産野菜紀州備長炭串焼き　串2種
★最後の〆は『リゾット』、『雑炊』、『沖縄そば』
★デザート

博多水炊き薩摩軍鶏コラーゲン鍋コース 2980円
★博多水炊き薩摩軍鶏
★桜姫鶏笹身昆布〆葉山葵　朝引き
★紀州備長炭串焼き　串３種
★地方名産野菜紀州備長炭串焼き　串２種
★『リゾット』にするか『チーズ沖縄そば』
★どら焼き　あいす

飲み放題コース2時間勝負
(30分前ドリンクラストオーダー)
コース料理にプラス\2,100円で地酒や地焼酎を飲み放題に出来ます！！
※飲み放題ドリンクメニューをご用意しております。
※ｐｍ９時以降ご予約のお客様に限り、飲み放題の制限時間を２時間30分に延長できます。

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■串火焼き

一串入魂　おすすめ串

和牛レバテキ 300円

薩摩若軍鶏 400円

馬カルビのネギ間 250円

銀杏 220円

地鶏串

薩摩　軍鶏 400円

名古屋コーチン 400円

秋田比内鶏 400円

桜姫鶏串

四つ身　もも 250円

ぼんぢり 200円

せせり 250円

ひざ軟骨 200円

ひな皮 200円

砂ずり 200円

白レバー 250円

軟骨入りつくね温泉玉子 250円

ハラミ 200円

やげん軟骨 200円

笹身岩塩 250円

笹身梅肉 300円

串焼

軟骨入り薩摩軍鶏つくね（温泉玉子） 330円

ざぶとん極上和牛ロース　450円

イベリコ黒豚串（スペイン産） 430円

薩摩軍鶏もも肉　450円

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豚串

宮崎産黒豚大とろカルビ 250円

極上豚トロ 200円

豚ほほ肉 200円

豚タン 200円

イベリコ黒豚　肩ローススペイン産 450円

牛串

ざぶとん極上和牛ロース 450円

和牛ハラミ 250円

肉巻串

新潟産エリンギ肉巻き 220円

群馬産アスパラ肉巻き 220円

高知産ししとう肉巻き 220円

うずら肉巻き 220円

青森産山芋肉巻き 220円

茨城産レンコン肉巻き 220円

沖縄産オクラ肉巻き 220

野菜焼き

福島県産茄子の味噌焼き 200円

福島県産椎茸肉詰め焼き 200

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■一品料理

季節の鍋料理

鉄鍋黒豚しゃぶしゃぶ 2人前より1,750円
イベリコ黒豚野菜しゃぶしゃぶ
オレイン酸を豊富に含んだドングリ〔べリョータ〕を主食にぷっくりもっこり育った黒豚種。
＜しゃぶしゃぶの追加＞
イベリコ黒豚 750円
葛切り 200円
葱 200円
水菜 200円
油揚げ 200円
豆腐 200円
餅 150円
雑炊 200円
沖縄そば 300円

博多名物！和牛もつ鍋 1人前 680円 2人前 1,200円
白のもつ鍋 --- 味噌
黒のもつ鍋 --- 醤油
金のもつ鍋 --- ポン酢
炎のもつ鍋 --- 超辛口
＜もつ鍋の追加＞
牛もつ一人前 400円
ニラ一人前 100円
キャベツ一人前 100円
ゴボウ一人前 200円
豆腐一人前 200円
葱一人前 200円
雑炊一人前 200円
沖縄そば一人前 300円

博多名産

水炊き　2人前より 1,580円
旬の野菜と、薩摩しゃも＆つくね、コラーゲンたっぷり極上鶏と鳥スープ

鬼瓦名物

元気玉　※数量限定
きみトロコロッケ 780円

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鹿児島産ご当地食材

黒豚ソーセージ　三種盛 980円

黒豚＆和牛のジャーキー 680円

黒豚タンあぶり焼き 680円

熊本名産ご当地食材

馬カルビ溶岩焼
阿蘇の溶岩プレートでうまみをとじ込めます。1,280円

宮崎産ご当地食材