炉端 五代目 涎屋・麺創研 紅・大衆もつやき処日本再生酒場 調布銀座店

炉端 五代目 涎屋

「炉端 五代目 よだれ屋」にて達磨正宗の会を開催~☆

ずっと大事に冷蔵庫て寝かしていた日本酒10年物に7年物そして3年物に1年物~!!

楽しく日本酒が大好きな試飲メンバーが集まり~!!

「達磨正宗」白木滋里さん中心に囲んで飲ませて頂きましたよ~♪

www.daruma-masamune.co.jp/

達磨正宗「白木恒助商店」の創業は天保6年で坂本竜馬や大河ドラマで有名な篤姫が生まれた~☆

同年に創業し当時から岐阜の地で酒造業を営み続け古酒造りに取り組み始めたのは昭和40年代~♪

大手の安い日本酒が各地に参入してきた頃に差別化を図るために六代目さんは~☆

古酒で勝負しようと考えたことからが始まりらしい。古酒は何年も何十年も時間がかかり~♪

手探りの中で試行錯誤を重ねながら35年超ー古酒に社運を全て賭け懸命の企業努力を続け~☆

現在では古酒が主力商品となり日本を始め海外の方にも飲んでいただける有名な酒蔵さんデス~♪

 

炉端 五代目 涎屋
03-3463-6506
〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1-11-1 第2大番ビル104

tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13021997/

 

 

 

麺創研 紅

大きなキッチンを囲むかたちでカウンターが15席~☆

幾つかのテーブル席で全体的にシンプルモダンでお洒落な雰囲気~♪

ナカナカの人気店で注文は紅らーめん・温泉玉子・ライス~!!

麺創研と言うくらいですから麺がウリで、専用の粉の自家製麺は~♪

独特の歯応えを追求して太さを違えて打ってあるのだとか~☆

山盛りのモヤシとキャベツと豚バラの下にある太くてめちゃくちゃコシがあるコノ麺は~!!

モチッとしていて正に噛んで味わうという感じの美味しい麺~!!

スープは辛味噌ラー油味でタクサン盛られた薄切り豚バラも野菜と一緒に食べられて~♪

メッチャ食べやすいのがイイ感じでMAIU~☆

 

麺創研 紅
東京都府中市宮町1-100
042-361-7792

www.mensoken.jp/blog/kurenai/

 

 

 

大衆もつやき処日本再生酒場 調布銀座店

平日の19時頃の訪問、コチラ調布銀座「い志井」さんグループの系列店です~☆

キリンビールの立派な暖簾で外にもテーブル席があり昔の酒場をカッコ良く再現して~♪

広めな店内に大好きなコの字カウンターが素敵で、酒場的な雰囲気を醸し出しています~!!

生ビールで乾杯。メニューはモツの串焼きをメインに煮込みなどの一品料理もメッチャ充実~☆

焼き場担当の方以外に男性スタッフが3人いて、元気の良い接客。テキパキさばいてる~!!

先ずはレバタレの濃厚な焼き加減が絶妙で旨い。他の串焼きも絶妙な焼き加減で~♪

塩加減も抜群でMAIU。ホルモンはイロイロ食べてアブラと交互に刺してある串は食感が最高~!!

もつ煮込みは味噌味サッパリで、モツはトロプルの柔らかさ。豆腐にも味が染みていて美味~!!

 

大衆もつやき処日本再生酒場 調布銀座店
東京都調布市小島町1-34-9 調布銀座通り042-444-8939
ishii-world.jp/nihonsaisei/chofuginza/

 

 

 

 

※よだれ屋 社長ブログ「タカオが行く」より抜粋してお届けしております。