明大前 一風堂・美登利寿司 鮨松 調布店・ほうとう不動 河口湖北本店・(卸)調布食肉センター

明大前 一風堂

途中下車して寄ってみた明大前駅の改札を出て高速道路に向かって1分ほど歩いたところ~☆

「一風堂」さん来るたびに美味しく感じるのは未だに進化し続けている証拠ですね~!!

久しぶりの訪問ですが、相変わらず戸口の前に立つと中からドアを開けて案内してくれる~♪

世界に羽ばたく一風堂のラーメンは、店内に豚骨臭は全く無く、豚骨のコクや旨味が~☆

メッチャあるが臭みがないスープがマロヤカで、外国の方も比較的受け入れ易いのが特徴~!!

卓上にはニンニクとニンニクのクラッシャーがあり、途中で味の変化をつけることが出来る~♪

卓上のモヤシは無料でコレは嬉しいサービス。そしてラーメン屋としてはスタッフも多く~☆

サービスもシッカリしていて、飲食店経営者の自分にはいつも勉強になる事バカリ~♪

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美登利寿司 鮨松 調布店

コチラの大将は梅ヶ丘にある大繁盛店「美登利寿司」の立ち上げから修行されてた方で~♪

居酒屋の修行していた楽時代の自分は、よく小田急線で梅ヶ丘まで勉強しに行ってました~!!

当時は20代の若造でお金もアマリ使えない修行時代。唯一贅沢な勉強をするのがココでした~!!

カウンターに並べられたショーケースと睨めっこして涎を垂らしながら寿司を食べてましたよ~笑。

それから暫くしてコチラの大将が独立されたのが京王線つつじヶ丘で、ソコも度々通ってました~!!

今は調布駅と布田駅の間にあるコチラ近くに移転されたので度々通い~☆

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ほうとう不動 河口湖北本店

山梨にスタッフ亮&タモチャンと来て、買い出し終わらせたら車で山道を走らせて河口湖へ~☆

外国人の観光客がイッパイ。小腹が減り、久しぶりに「ほうとう不動」さんにて~♪

先ずは馬刺し&もつ煮を注文。大人気店ですが時間が遅かったので店内はユッタリ出来ました~!!

ほうとうは10分ほどで着丼。鉄鍋からモワッとあがる湯気が最高。ヤハリ寒い日に食べるのがMAIU~!!

スタッフ2人は瓶ビールで乾杯して、自分は運転だったのでオアズケ~☆

馬刺しお値段ソコソコいってますがヤハリ旨い。柔らかくて赤身でトロリとしていて濃厚で旨いっ~♪

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(卸)調布食肉センター

お店はセブンイレブンと併設されていて、暖簾には大きく肉と書かれているのですぐわかります~☆

調布駅から徒歩15分ほど。幹線道路から一本入った道沿いにあるお店「食肉センター」さん~!!

今回はスタッフ亮&タモチャンと料理・ドリンク・営業スタイルを勉強しに来ましたよ~!!

スタッフと何度か再訪しているのですが、行く度にさらにパワーアップして~♪

料理がメッチャ美味しくなってる気がする。上タン塩や特上ハラミは格別ですね~☆

刺身系のフォアレバと白せんまい刺しも外せません。驚きはトマトキムチ・梅干しキムチ・山芋キムチ~!!

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※よだれ屋 社長ブログ「タカオが行く」より抜粋してお届けしております。