新宿三丁目「日本再生酒場」・川田農場さん大根の収穫・宇都宮「Kizuna」・渋谷「カワラ カフェアンドキッチンプラス」

■新宿三丁目「日本再生酒場」

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新宿三丁目の立ち飲みもつ焼きの人気店の「日本再生酒場」さんに行きました~!!

調布のい志井グループの系列で近くにもグループ系列の屋号違いが数店舗あり大繁盛店~!!

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新宿の立ち呑みで有名な串焼き屋「日本再生酒場」さん昭和のレトロ感溢れる店内は賑わっていて~♪

元気がイッパイ。こういうワサワサとした雰囲気の酒場が自分はメッチャ大好き~☆

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その串類はさすが「い志井」さんグループMAIU。ネタはモチロン焼き加減タレも美味しい~!!

お目当ては厚みのある塩レバー&ねぎレバーです。ミディアム焼きのレバーは鮮度が良く~♪

全く臭みはありません。レバー特有の甘い味わいに肝臓が元気になって行くのを感じていました~!!

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ゴマ油にネギ塩ニンニクタレをタップリ乗せてネギもタップリ。いつもメッチャ食べて最高~!!

白タレもカリっとしたタレの焼けた食感とシロの柔らかした食感がメッチャ素敵~☆

炭の香りが良い串焼きはやや大き目で食べ応えあり、ツクネもボリュームあって良いですよ~♪

レバーもサッパリとして塩で頂いても臭みもなくメッチャMAIU。煮込みもシンプルなタイプで~☆

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味噌ベースのあっさり系。しかしモツのスープはシッカリと出て少し生姜もきいて美味しい~!!

写真を撮り忘れたけど忘れてはならないのが茹でタン。優しいお味の出汁で茹でられた柔らかい牛タン~♪

厚切りで茹でると旨味が抜けてパサパサしていると感じるお店も多いのですが、コチラのは~☆

旨味も残っていてMAIU。もちろんオカワリ串焼きも一品料理もオススメのお店です~♪

イロイロ飲んで食べてメッチャ勉強になりました~!!

 
日本再生酒場
03-3354-4829
〒160-0022
東京都新宿区新宿3-7-3 丸中ビル1F
r.gnavi.co.jp/30ygcrw40000/

 

 

 

■川田農場さん大根の収穫

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今回もスタッフと気合いを入れて畑仕事に。ヤハリ予想はしてたがナカナカ寒かった~!!

ドンキホーテで買ったバカリのツナギに着替えて長靴に履き替え農園までの険しい山道を~☆

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軽トラックでドンドン進んで行って畑に到着。メッチャ広い大根畑&白菜畑~♪

寒さにビビリながら畑仕事スタート。今回のメインは大根の収穫で冷たい土を掻き分け~☆

メッチャ大根を引っこ抜き、小さいのと大きいのと分けて袋に詰めて運ぶ力作業~!!

朝から作業を始めてあっという間にお昼の時間。また軽トラックで戻りお昼ご飯タイム~♪

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今回も凄く美味しく登場したのはウドン具材は採れたての大根に鶏肉で、上からは温泉玉子に黒七味~!!

アッタカイうどんメッチャ寒かった体に芯まで暖まり一緒にオニギリも頂き~☆

メッチャ美味しかったデス。あの極太麺の饂飩また食べたいな。午後はまた同じ畑に戻り~♪

作業を開始して時間もだいぶ夕方に近付いた頃に畑を後にしてビニールハウス見学~!!

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そして他の畑も見学して畑で美味しいカブを頂きメッチャ勉強になった1日でした~!!

川田農園の皆さんイロイロ有り難うございました~☆

またガッツリ作業しに来ますね~♪♪

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■宇都宮「Kizuna」

畑仕事が終わったらメッチャ楽しみにしていた宇都宮にある「Kizuna」さんで乾杯~☆

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鬼怒通りの陽東3丁目交差点から一つ宇都宮駅寄りの路地を北の柳田街道方向に入って~♪

すぐ左手にある洋食屋さん。益子町の川田農園で育てられた無農薬野菜を好きなだけ頂ける~☆

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その野菜たちを使った料理が人気でお客さんの大半は女性。お店も天井が高く暖炉もあって~♪

メッチャお洒落で手間をかけて作る無農薬野菜は安全なだけでなく野菜本来の味が濃いので~☆

サラダにドレッシングをかけてもイロイロな料理に使っても本来の味わいが凄く楽しめます~!!

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野菜料理以外にも肉料理は和牛のワイン煮、フォークを刺すだけでホロホロと崩れる柔らかさ~♪

その肉にシッカリとソースが染みこんでいてメッチャMAIU。このソースお代わりしたいくらいです~!!

今回メインで頂いた料理は藁を使って一気に炙ることで素材の味を活かしつつ~☆

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燻製のような深みが得られるというのが売りの藁焼き鴨肉のシャブシャブ~!!

朝採れたての無農薬野菜と藁焼き鴨肉を一緒に食べるとメッチャ美味しく幸せ気分~♪

 

川田農園直営 Restaurant Kizuna
050-5787-4817
〒321-0904
栃木県宇都宮市陽東4-9-11
www.google.co.jp/amp/s/amp.gnavi.co.jp/r/4khtcaar0000/

 

 

 

■渋谷「カワラ カフェアンドキッチンプラス」

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ビール香るエールを飲みに電車に乗り渋谷へGO~!!

お店の名前から居酒屋さんみたいな感じかと思ったら店内はカフェな雰囲気でした~♪

東急百貨店東横店西館の9Fにできていた「カワラ カフェアンドキッチンプラス」さんに訪問~☆

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渋谷を発信源として全国に驚くべきスピードでOPENしまくるSLD系列~♪

駅直結の東急のレストラン街にあるので駅近で雨にも濡れず便利な場所デス~!!

ユッタリとしたソファー席に座ってる方々はノンビリ出来るcafeならではのスタイル~☆

セットメニューなどもあるようですが色々食べたくてアラカルトのメニューから~♪

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たくさんオーダー。もちろん香るエール&ジムビームのハイボールも注文しましたよ~☆

店内は女性客の方が多くお一人様の方も多くいらしたので1人でも利用しやすそうですね~!!

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kawara CAFE&KITCHEN +plus
渋谷東急東横店
050-5786-1351
〒150-0002
東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店西館9F
www.google.co.jp/amp/s/amp.gnavi.co.jp/r/c4kh0p890000/

 

 

 

 

※よだれ屋 社長ブログ「タカオが行く」より抜粋してお届けしております。